Landesgartenschau Überlingen 2021 09. April bis 17. Oktober 2021

Von der Milch zum Butterbrot

Klassenstufe 1 bis 5
Milch und Milchprodukte sind in unserer Ernährung der Hauptlieferant für den wichtigen Mineralstoff Kalzium. Kalzium sorgt für starke Knochen und stabile Zähne. Gerade deshalb sollten Kinder und Jugendliche ausreichend Milch trinken und Milchprodukte essen.

Die Schülerinnen und Schüler lernen erlebnisorientiert die Welt der Milch kennen und bekommen Antworten auf die Fragen:
- wie wird eine Kuh gemolken?
- wie wird Butter gemacht?
- wie schmecken selbstgemachte Butter und Buttermilch?

Bei einer kurzen Einführung ins Thema (ca. 15 Minuten) lernen die Schülerinnen und Schüler Milch und Milchprodukte als wichtigen Baustein einer ausgewogenen Ernährung kennen. Sie erfahren wo die Milch herkommt und wie sie weiterverarbeitet wird, bevor sie zuhause in den Kühlschrank kommt. Anschließend dürfen die Kinder an einem Gummieuter erste eigene Melkversuche machen. Anschließend stellen die Kinder in einem gläsernen Butterfass Butter selbst her. Die selbstgeschlagene Butter dürfen die Kinder auf einer Scheibe frischem Brot mit einem Glas Milch probieren.

Station 1: Melk-Station
An einem Gummieuter melken Schülerinnen und Schüler von Hand.
Station 2: Alles in Butter?
Die Schülerinnen und Schüler stellen aus Sahne in einem gläsernen Butterfass Butter selbst her. Dabei lernen sie die verschiedenen Arbeitsschritte der Butterherstellung kennen.
Station 3: Genuss-Station
Nach getaner Arbeit folgt das Vergnügen: Die selbstgemachte Butter probieren die Schülerinnen und Schüler gemeinsam auf einer Scheibe frischem Brot. Dazu gibt es ein Glas kühle Milch.


Ziele des Unterrichts

  • Lebensmittelkompetenz
  • Herkunft der Milch
  • Ernährung mit Milch

Diesen Kurs können Sie vorrausichtlich ab Frühjahr 2021 hier buchen

Dauer:

c.a. 90 Minuten

Treffpunkt:

Treffpunkt Baden-Württemberg

Bitte beachten Sie:

Laktoseunverträglichkeiten oder Allergien erfragen

Eignung für Förderschulen:

teilweise und nach Absprache geeignet

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